Tijuana.-A pesar de que en esta temporada navideña es menor el riesgo de intoxicaciones o mal manejo de alimentos, van a seguir los operativos en restaurantes, informó el titular de la Comisión de Riesgos Sanitarios, Erwin Areizaga Uribe.
El funcionario aseguró que son constantes las verificaciones para evitar riesgo a la salud de los comensales, más en esta época donde los restaurantes lucen llenos por las posadas y reuniones de fin de año.
Indicó que se verifica que los establecimientos cumplan con aspectos como certificados de fumigación, temperatura correcta de alimentos y bitácoras de supervisión.
